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01 WAITING珍藏初心的美味悸動淺褐色香氣四溢，綿密緩緩成形，一個個圓弧鬆軟的餅皮，整齊陳列座落煎台上。揀選完好在地紅豆，以慢火細焙熬煮，成就清甜不膩的內餡。
這是星野日常。
每一步驟，都萬分細緻，如冬日台中暖陽，溫熱冷冽的心情。
當年，正是這份嚴謹態度與堅定決心，得到日本星野銅鑼燒本舖社長的肯定。
時至多年後的今日，我們依然莫忘初衷，從選擇原料到製作，講究每一個小細節，時刻為達成動人美味做好充足準備，不只做到好，更持續精進完美。 -
02 READY跨越緯度的食感邂逅2004年秋，晨光微曦，位於日本東京近郊多摩川，製菓超過一甲子的星野銅鑼燒本舖，來了位台灣年輕人，從看似不起眼的事前準備工作做起，跟著社長星野稔，開啟了未知旅程。
奠定於赴日扎實學習的基礎，台灣星野遵循日本傳統工法，貫徹縝密的製作態度，不僅使用日本原產地食材，更用心尋訪各地上等原料。
每一款天然優質原物料，都是新鮮的靈感來源。從日本到世界，再回到滋養我們成長的台灣，透過單純樸實手感，將來自各地的特色食材巧妙搭配，營造舌尖上的不簡單。
